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內蒙古草原白酒旗艦店

內蒙古酒文化的代言-草原白酒

來源:部分圖片來自鳳凰網瀏覽數:76 
文章附圖

  草原白酒作為內蒙古自治區的著名品牌,以其香純、性烈享譽整個內蒙古草原。草原釀酒公司也是太仆寺旗工業經濟發展的領航標,是太仆寺旗旅游商品的龍頭品牌。


  內蒙古太仆寺旗草原釀酒公司始建于1949年,1998年由原太仆寺旗釀酒廠轉制重組而成。公司現有員工1000余人,企業總資產4億元,占地50多萬平方米。近年來,在當地政府的支持和企業自身的努力下,草原釀酒公司成為帶動地方經濟發展的支柱產業和利稅大戶,銷售收入在內蒙古同行業中名列前茅。2015年企業年產糧白酒15000千升,實現銷售收入2.8億元,上交稅金8160萬元,實現利潤3200萬元。


  草原白酒選用優質玉米、高粱為原料,利用當地得天獨厚的地下水源,采用傳統獨特工藝、科學配料加工、久儲自然老熟而成。系列產品包括:65°、60°、53°、52°、45°、44°、39°、38°、36°不同規格和檔次等共40余個品種。地道的草原白酒采用純糧釀造,清冽無雜味,暢銷錫林郭勒盟,在內蒙古其它盟市亦有銷售,并遠銷京津冀等地區。下面就讓我們走進草原白酒的廠區,體驗一下草原白酒的傳統釀造燒制過程……


原料加工

高粱、玉米等制酒原材料被成車運至廠內,碾磨、粉碎、裝袋。


制酒工藝

 加工好的原料運至制酒車間,通過清蒸、揚涼、加曲(麩曲)、加酒母、加水、入池發酵、出酒蒸餾(扔糟)等工序完成散酒的制作過程。

成酒庫房

加工好的散酒統一依照65度酒品標準入酒庫貯存,經過一段時間貯存,自然老熟而成。之后用氣相色譜儀進行理化指標分析,并進行技術調制將合格散酒(半成品酒)過濾后運至裝酒流水線。

酒糟售賣

燒酒過程中的產生的廢棄酒糟,進行運輸售賣。


裝酒流水線

經過進瓶、洗瓶、沖瓶后,再通過灌裝、燈檢環節、淘汰不合格品,將合格品進行壓蓋、貼標、燈檢,并再次通過質量把關,淘汰部分不合格產品后,裝箱入庫并銷往市場。


     



  原全國人大常委會副委員長布赫曾親筆題詞“草原美酒香,賽外佳釀醇”贊譽草原白酒。2003年,草原酒廠與“小肥羊”公司簽訂了加盟協議,草原白酒成為“小肥羊”餐飲品牌的專供酒。草原白酒現被授予各種榮譽共60余個,1979年被自治區命名為第一批“優質產品”,“草原”、“草原王”商標均被評為自治區著名商標;內蒙古名牌產品;國際商、工、貿博覽會金獎;第一批“內蒙古A級質量信用等級企業”和第一批“內蒙古老字號企業”以及連續十年“自治區守合同、重信用單位”;2015年草原白酒成功入圍“內蒙古博樂歌(內蒙古禮品)”旅游商品;2016年年初,獲評錫林郭勒盟盟長質量獎;在2006年全國白酒質量抽檢中,草原白酒被國家質監總局評定為“質量較好產品”,成為內蒙古唯一獲此榮譽的酒類產品。




  高度數的草原白酒以其烈性著稱,俗稱“悶倒驢”;低度數的草原白酒則以其醇香綿長聞名,廣受客戶青睞。草原白酒做為影視道具,也出現在《狼圖騰》等多部草原文化的影視劇作當中。草原白酒在草原人民心目的地位很高,在一些諸如那達慕、祭敖包等傳統民俗活動中經常能看到他的身影。很多時候,草原白酒就是一種溝通、宣泄、享受的催化劑,蒙古馬,是引子,馬頭琴,是媒介,而草原白酒,就是橋梁。


  草原白酒以其特有的地位,成為太仆寺旗最負盛名的旅游商品。很多外地游客來此旅游都要帶些草原白酒回去。而規劃打造的以草原白酒傳統燒制釀造技術為主題的觀光旅游也即將成為太仆寺旗工業旅游的一大特點。



  如果想感受草原的風情,一定要來太仆寺旗。這里是內蒙古距離北京最近的原始生態草原,是錫林郭勒草原開始的地方。

    如果想體驗牧民的生活,一定要喝草原白酒。他是牧民熱情好客的象征,是內蒙古草原酒文化的最佳代言人。

  



 寫到這里,你是不是迫不及待的想奔向太仆寺旗草原,想品嘗一杯地道的草原白酒?

  如果是這樣,那么就請你現在上路出發吧!不必舟車勞頓,只需從首都北京,沿京藏、張石、錫張高速一路向北,350公里,三個多小時,氣溫下降15度,感情升溫65度!來這里,夏秋之際,綠草茵茵,涼風習習,感受深呼吸小城氣溫25度的清涼;深冬時節,我們有雪,但沒霧霾,我們很冷,但有草原白!




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