內蒙古草原白酒旗艦店

純糧釀造、酒精勾兌,傻傻分不清楚?

瀏覽數:64 
文章附圖

 買到一瓶酒,不少人就會犯嘀咕,這酒是真酒還是假酒呢?


其實,無所謂真酒、假酒,說白了就是純糧釀造和酒精勾兌的區別,如何分辨純糧釀造的酒與酒精勾兌的酒呢?小編教您幾招:

第一招:看執行標準


  (1)固態法白酒的執行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。


  (2)固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。


  (3)液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。


  消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。


  第二招:手搓法


  取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。

第三招:看酒花


  把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒。


  第四招:空杯法


  將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

第五招:加水法


  酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的,本人親自試驗過。


  這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質甚微,所以加水后不會混濁。


  第六招:加堿法


  用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50:1的比例放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。


  如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒,因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。


  第七招:燃燒法


  取適量白酒倒入杯中,點火,待火熄滅后,觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒,酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀。


  亦可品嘗/嗅剩余酒體,純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發酵物,有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道;而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分,有一股騷味。


若覺得本文不錯,請點右上角分享到朋友圈!

(本文來源:網絡)若涉及版權,請聯系我們刪除。

內蒙古草原白酒銷售熱線:0479-8246969   15847957586(微信同


在線客服
 
 
 聯系方式
微信客服熱線1:15847957586
微信客服熱線2:15504798285
會員登錄
登錄
我的資料
留言
回到頂部
dnf微商赚钱2015 美人捕鱼赢钱技巧 865棋牌官网下载 这年头搞什么赚钱 海南飞鱼游戏走势图 贵州快3二不同预测 大乐透中奖查询 4056棋牌游戏充值 河南肉牛犊养殖赚钱吗 英雄联盟英雄 2018海南环岛赛赛程 万家彩票安卓 好运彩3历史记录 北京pk10赛车在线计划 山西快乐10分钟开奖查询 双色球复式投注是怎样